Regimul crono, cum influențează greutatea

Orarul în care mănâncăm are un impact major asupra sănătății noastre și a greutății. Această idee este la baza regimului alimentar creat de Alain Debalos în 1986. După 40 de ani, dieta care recomandă să consumăm alimente la aceleași ore în fiecare zi a revenit în actualitate. Iată de ce!

Cum influențează momentul mesei greutatea corporală

Vrei să slăbești 5-7 kilograme în două săptămâni, fără să renunți la alimentele tale preferate? Este posibil dacă urmezi regimul crono și te organizi să respecti același program de masă în fiecare zi. De ce funcționează? Pentru că organismul are un ceas intern care funcționează 24 de ore din 24. Acesta influențează metabolismul, reglarea greutății, modul în care luptăm cu bolile legate de obezitate și chiar ciclul de somn.

Cercetările au arătat că persoanele care iau prânzul târziu, după ora 15, pierd mai puțin în greutate decât cele care mănâncă mai devreme dimineața. De asemenea, când mâncăm doar între orele 6 și 19, asimilăm cu 244 de calorii mai puține decât dacă am continua să ne hrănim seara. Acest lucru se întâmplă pentru că avem mai puține ore în care consumăm alimente, dar și pentru că momentul în care luăm masa influențează greutatea. Un post peste noapte mai îndelungat, adică când nu mâncăm seara târziu, ajută la pierderea grăsimii corporale, deoarece organismul are timp să ajungă în starea de cetoză.

Un studiu susține că persoanele care iau micul dejun au o cantitate redusă de grăsime corporală și o poftă mai mică de a consuma gustări decât cele care nu mănâncă dimineața. Un alt studiu a relevat că femeile obeze care mănâncă mai mult în prima parte a zilei decât în ultima au slăbit mai mult și au un metabolism mai alert. Totuși, dacă asimilăm un număr mai mare de calorii dimineața, nu e obligatoriu să consumăm un număr mai mic de calorii în restul zilei.

Când mâncăm la ore fixe, organismul se adaptează la un anumit program. Schimbarea orelor de masă determină corpul să se adapteze, însă această adaptare durează câteva zile. Mesele regulate au un rol determinant pe termen lung pentru greutatea corporală. În mod obișnuit, organismul cere mâncare o dată la trei sau cinci ore, acest interval fiind optim pentru a-i oferi corpului necesarul zilnic, fără să-l lase prea înfometat.

Ce se întâmplă când mâncăm dimineața, seara sau noaptea

Când avem în vedere o dietă, imediat ne fuge gândul la calitatea mâncării. Însă ora la care ne hrănim este la fel de importantă ca tot ceea ce mâncăm. Dacă ne dăm peste cap ceasul intern din lipsă de somn, de exemplu, ajungem să mâncăm la ore nepotrivite și, implicit, să ne îngrășăm. Insomniacii tind să consume mai mult fast-food, sucuri acidulate, preparate grase și mai puține fructe și legume. Dacă doi oameni mănâncă același număr de calorii, dar la ore diferite, cel care a consumat din ele după ora 20 a luat mai mult în greutate decât celălalt.

Când avem în vedere o dietă, imediat ne fuge gândul la calitatea mâncării. Însă ora la care ne hrănim este la fel de importantă ca alimentele asimilate.

Evident, cel mai bun program alimentar este cel care se potrivește stilului de viață. Însă dieta crono recomandă respectarea câtorva reguli de bun-simț care fac minuni pentru siluetă. Iată ce e de făcut:

• Ia masa la aceleași ore în fiecare zi.

• Mănâncă micul dejun în defavoarea altor mese de peste zi.

• Prânzul nu trebuie servit târziu, iar cina nu trebuie să fie prea consistentă.

• Abține-te să mănânci noaptea sau după ora 19.

• Respectă orele de somn și nu dormi cu lumina aprinsă. Expunerea la lumină îți dă peste cap ceasul intern, ceea ce te face să dai iama în frigider la miezul nopții.

• Mănâncă proteine în maximum 45 de minute după ce ai făcut sport, pentru a-ți ajuta corpul să inițieze procesul de refacere a mușchilor afectați de efort.

• La o oră după trezire, dar nu mai târziu de ora 9, consumă grăsimi și proteine. Alimente recomandate pentru primele ore ale zilei: lactate (lapte, brânză, iaurt, unt), proteine (ouă, carne de pui sau de curcan, șuncă), zaharuri lente (pâine integrală) și lichide (apă, ceai, chiar și cafea).

• La miezul zilei, e bine să-ți satisfaci nevoia de zahăr, proteine și amidon. Alimente recomandate la prânz: carne sau pește, paste, orez, grâu, fructe, legume. După ora 14, evită deserturile și chiar și pâinea, dacă dorești rezultate impresionante.

• Având în vedere că seara, adică în absența luminii naturale, organismul nu mai secretă enzimele necesare digestiei, renunțăm la masă după lăsarea întunericului sau ne rezumăm la consumul de fibre și proteine. Alimente recomandate în ultima parte a zilei: legume, pește, fructe de mare.

V. Matei