Cele10 porunci din dieta de slabit Okinawa

1. Nu manca niciodata dupa ce te-ai saturat. Conceptul „hara hachi bu”, care inseamna sa nu te alimentezi decat la 80% din capacitate, reprezinta o adevarata cultura in dieta de slabit Okinawa.
2. Consuma alimente putin calorice, dar bogate in proteine si minerale. Locuitorii din celebra insula japoneza mananca alimente cu o densitate calorica joasa, gen orez, porumb dulce, patate,cartofi fierti sau gatiti pe vapori; orice tip de legume (cu exceptia castravetelui) si fructe (excluse fiind cele uscate – stafide, smochine, curmale – si oleaginoase – nuci, alune,fistic); peste slab si crustacee; pui fara pielita; oua; salate de fructe, compot de casa, iaurt, branza proaspata.
3. Sapte portii de fructe si legume pe zi. Fructele si legumele au putine calorii, dar sunt in schimb bogate in minerale, vitamine, antioxidanti, fibre si apa. De asemenea, produc un efect de satietate.
4. Sapte portii de cereale integrale sau legume uscate pe zi+doua mancaruri pe baza de soia. Bogate in zaharuri lente, vitamine si proteine, cerealele integrale sunt foarte pretioase din punct de vedere nutritional, spre deosebire de versiunea lor „prelucrata” (paste, paine alba).
5. Cat mai multe condimente, ierburi aromate si alge. In afara savorii lor, plantele aromate au un aport important de vitamine si minerale. Condimentele au proprietati antibacteriene si previn oxidarea colesterolului daunator. In sfarsit, algele au un efect anticolesterol.
6. Peste de trei ori pe saptamana. Este principalul aliment de origine animala inclus in regimul de slabit Okinawa, acesta se prefera cat mai slab, consumat crud – celebrul sushi -, fiert sau la gratar.
7. Foarte putine alte produse de origine animala. In locul acestora, alegeti proteinele vegetale, care nu au grasimi periculoase.
8. In dieta de slabit Okinawa se consuma foarte putin alcool.
9. Foarte putin zahar sau sare. Desi lipsa desertului din meniul zilnic pare de neconceput pentru noi, daca doresti sa urmezi  acest regim, trebuie sa uiti de existenta ciocolatei,bomboanelor, prajiturilor etc. Cat despre sare, o bucatarie bazata pe folosirea abundenta a condimentelor exclude din start asezonarea traditionala din Occident.
10. Bea foarte multa apa si ceai. Apa este singura bautura indispensabila pentru organism si are in plus avantajul ca „taie” senzatia de foame.

Experimentând dieta de slăbit Okinawa, am descoperit că abordarea „hara hachi bu” nu doar că m-a ajutat să îmi controlez mai bine porțiile, dar a și îmbunătățit considerabil relația mea cu mâncarea. Consumul de alimente cu densitate calorică scăzută, bogate în proteine și minerale, mi-a oferit energia necesară fără să simt nevoia de gustări între mese. Integrând mai multe fructe, legume și cereale integrale, am observat o creștere a vitalității și a bunăstării generale. Reducerea consumului de alimente de origine animală și a sarii, combinată cu o hidratare adecvată, mi-a transformat nu doar corpul, dar și mentalitatea, contribuind la o stare de sănătate pe termen lung.